Inspeksi Sanitasi Tempat Pengelolaan Pangan

TANGERANG : (25/03/2025) Penanggung jawab program Kesehatan Lingkungan dan Promosi Kesehatan terus berupaya melakukan pengawasan sanitasi tempat pengelolaan pangan. Pada 25 Maret, dilakukan inspeksi ke 4 tempat pengelolaan makan di wilayah Kelurahan Kelurahan Kelapa Dua. 

Inspeksi yang dilakukan diantaranya:
A. Lokasi sekitar TPP, apakah lokasi bebas banjir, pencemaran dan sumber vektor pembawa penyakit, apakah tempat sampah tertutup rapat
B. Bangunan dan fasilitasnya, tidak ada lubang atau retakan, ketersediaan ventilasi udara, ketersediaan westafel
C. Area penyimpanan bahan baku tidak menyatu dengan pangan matang
D. Personil yang bekerja menggunakan APD misalnya celemek, masker, penutup rambut, berkuku pendek dan bersih, selalu mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir saat mengolah pangan, penjamah pangan sudah memiliki sertifikat pelatihan keamanan pangan siap saji atau sertifikat kompetensi.

Hasil inspeksi yang dilakukan, masih adanya TPP yang tidak memiliki larangan merokok dan tidak tersedia tempat cuci tangan dengan sabun dan air. Diharapkan dengan kegiatan inspeksi rutin ini dapat membantu meningkatkan derajat kesehatan masyarakat di wilayah Puskesmas Kelapa Dua terutama di tempat tempat fasilitas umum dan penyedia pengelolaan pangan.

 

 

 

Nomor : PR/009-PKMKD/III/2025