Pastikan Pangan Aman, Promkes dan Kesling Turun Langsung ke Restoran

TANGERANG : (28/01/2026) Petugas Promosi Kesehatan (Promkes) dan Kesehatan Lingkungan (Kesling) melaksanakan kegiatan Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) di Tempat Pengelolaan Pangan (TPP) yang berada di wilayah Kelurahan Pakulonan Barat. Kegiatan ini dilaksanakan di 4 restoran sebagai upaya pembinaan dan pengawasan terhadap penerapan hygiene dan sanitasi pangan.

Inspeksi dilakukan dengan melakukan penilaian terhadap kondisi bangunan, kebersihan lingkungan, pengelolaan limbah, sarana air bersih, serta proses pengolahan dan penyajian makanan. Selain itu, petugas juga melakukan wawancara dengan penanggung jawab restoran serta memberikan edukasi terkait pentingnya penerapan prinsip hygiene sanitasi dalam pengelolaan pangan.

Dalam kegiatan tersebut, Syahra selaku petugas Kesehatan Lingkungan menyampaikan, “Kami berharap tempat pengelolaan pangan dapat menerapkan hygiene dan sanitasi dengan baik, terutama dalam pemisahan bahan pangan mentah dan matang, agar dapat mencegah terjadinya kontaminasi silang yang berisiko menimbulkan gangguan kesehatan pada konsumen.”

Melalui kegiatan inspeksi ini, diharapkan para pengelola restoran semakin memahami pentingnya menjaga kebersihan dan keamanan pangan, serta dapat melakukan perbaikan sesuai dengan standar kesehatan lingkungan yang berlaku, sehingga dapat melindungi kesehatan masyarakat secara berkelanjutan.

(Puskesmas Kelapa Dua/promkes/vp/ca)

Nomor : PR/112/PKMKD/I/2026